養成均衡飲食的習慣

在明顯「少子化」的台灣社會，每對父母都想給孩子最好的，從學習環境、衣著飲食，爸比媽咪無不希望能夠符合孩子的期望。

正因為「滿滿的愛意」作祟，每當孩子為了要達到某種要求而使出「撒嬌、哭鬧」等招數時，往往令父母無奈地就範，例如：華麗的芭比娃娃、昂貴的電子遊戲……等等，而其中影響最鉅者，則是三不五時的炸雞、漢堡、甜飲料，造就了不少小胖哥、小胖妹！

你的孩子吃的是熱量還是營養？

當代現況

愛吃速食、甜品的孩子成績差！

根據衛生署與董事基金會合作的調查，發現國小學童的學習能力跟飲食習慣有關係。研究發現，不喜歡營養性食品（如：蔬果類、奶蛋魚豆類…等），或喜歡高糖高油的高熱量空卡食品（如：油炸食品、速食麵、甜點、飲料、冰品、糖果零食等）的小朋友，成績明顯較差；而若同時具備這兩項偏差的孩子，其學習能力不良的現象最為顯著。

高油、高鹽、高糖飲食，從小氾濫！

由這項調查往下延伸到托兒所提供給幼兒的點心，有四成二的托兒所為了投學生之所好，每天兩餐點心裡，至少有一餐會提供薯條、雞塊、酥派類等高油脂、高鹽分的餐點，如果再加上配餐的飲料—可樂、奶茶、紅茶……等高糖份的飲品，長期吃下來，孩子不發胖也難！

專家觀點

二到五歲，是培養孩子均衡飲食的關鍵期

二歲至五歲，是孩子開始接觸各類食物、形成食物喜好的關鍵時期，透過接觸各種食物的機會與次數，進而發展出對食物的喜好及判斷，進而養成延續終生的飲食習慣，因此，家長應該在這時養成孩子不偏食的飲食習慣，千萬別輕忽孩子對不健康食物喜愛的隱憂喔！

油份、糖份少攝取，健康多更多！

現在的小孩普遍熱量過剩，但營養卻不夠，就是偏食習慣惹的禍！如果未加以導致，就很容易導致未來慢性病的發生，如高血壓、心臟病、肥胖症等等。依照衛生署建議，四歲至六歲的兒童，每日總熱量攝取不應超過1650大卡，油脂提供的熱量占25%，所以小朋友一天油脂攝取量不應超過46克，糖不應超過41克。

點心應該怎麼吃？

如果家有就讀幼稚園、小學的孩子，家長一定會發現，只要一放學回家，孩子就會喊餓，然後著手東翻西找尋覓零食來填飽肚子。對成長期的孩子來說，吃點心是必要的，但是不是只要能「止飢」的食物就可以當點心呢？聽聽專家對「點心」的認定吧！

「點心」的價值與功能

營養專家表示，由於兒童的胃比較小，一次無法吃很多食物，若僅吃三餐則較難攝取到足夠的營養素和熱量，因此除了三餐之外，給予1至2次的點心是有必要的。專家建議，將「點心」視為「份量較少的正餐」，因此要準備同時含有適當熱量與營養素的餐點，才是好的點心。

準備點心，你可以這樣做…

1. 跟學校溝通點心供應的準則

雙薪家庭都把孩子送到安親班或托兒所，因此孩子所吃的點心就都由園方供應。建議家長可以花點時間了解一下孩子在學校都吃些什麼樣的點心，如果餐點多半過油、過鹹或過甜，可以與校方進行溝通，建議給些比較天然且健康的食物。

2. 自己準備愛心餐點

自己幫孩子準備點心當然是最理想的，其實只要一點點慧心巧思，不必花太多時間就能讓孩子吃到美味、健康兼顧的食物喔！下列這幾種簡單營養又健康的點心組合，提供給媽咪參考。

1. 健康三明治

用兩片全麥吐司夾上蕃茄片、起司片、小黃瓜片、少許洋蔥絲、一片火腿，切成小塊再插上牙籤，就成為秀色可餐的健康三明治了。如果不想讓孩子吃校方的點心，也可以將三明治裝成餐盒給孩子帶到學校，再配上一小盒鮮奶，孩子既能吃得飽，營養也不虞匱乏！

2. 水果沙拉

這道點心更簡單，將各色水果切成丁放到餐盒裡，再帶上一小罐優酪乳，要吃的時候倒一些優酪乳於水果上即可。如果怕不夠飽，再配上幾片蘇打餅乾也可以。

叮嚀

除了點心的準備要兼顧飽足感與營養之外，父母更要從平常進餐時就培養孩子不偏食的習慣，而「以身作則」與「原則溝通」最為重要。孩子成長於家庭中，只要父母自己對各種食物都喜歡吃，並且鼓勵孩子吃，自然孩子就不挑食；另外，家中儘量不存放零嘴，才不會影響正餐的食慾。其實，為人父母只要從生活細節多用心，孩子的營養攝取就不會偏廢了！

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